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Ultimo aggiornamento: luglio 2026 · This document is required by Italian law and is in Italian. For questions in English or Spanish please contact us at the address below.BAIRES S.N.C. DI SOMBRA MARIA ELCESIE & C., che gestisce il ristorante Don Segundo Sombra, con sede legale in Via Raffaello Sanzio 23, 22100 Como (CO), P.IVA e Codice Fiscale 02511950137, in qualita di Titolare del trattamento, fornisce la presente informativa ai sensi del Regolamento (UE) 2016/679 (GDPR) e del D.Lgs. 196/2003 come modificato dal D.Lgs. 101/2018.
1. Titolare del trattamento
BAIRES S.N.C. DI SOMBRA MARIA ELCESIE & C.
Ristorante Don Segundo Sombra
Via Raffaello Sanzio 23, 22100 Como (CO)
P.IVA e Codice Fiscale 02511950137 · REA CO-264277
Tel: 031 525535 · WhatsApp: +39 339 633 7292
Email: [email protected]
2. Dati raccolti e finalita del trattamento
| Dato | Finalita | Base giuridica | Conservazione |
|---|---|---|---|
| Nome, telefono, data/ora, numero di ospiti, eventuale email e note (allergie, occasione) | Gestione della richiesta di prenotazione. Il modulo del sito non invia i dati a un nostro server: apre WhatsApp sul tuo telefono con il messaggio gia scritto, e sei tu a inviarlo. La conversazione resta su WhatsApp (Meta Platforms Ireland Ltd.) e sul telefono del ristorante. | Esecuzione di misure precontrattuali su richiesta dell interessato (art. 6 par. 1 lett. b GDPR) | 12 mesi dalla data della prenotazione |
| Dati di utilizzo del sito (pagine viste, dispositivo, indirizzo IP troncato) tramite Google Analytics 4 | Statistiche di visita in forma aggregata | Consenso (art. 6 par. 1 lett. a GDPR) — nessun dato viene raccolto se non accetti il banner | 14 mesi |
| Nome, email, testo del messaggio | Risposta a richieste di contatto | Interesse legittimo (art. 6 par. 1 lett. f GDPR) | 6 mesi dalla chiusura della richiesta |
| Indirizzo IP, dati di navigazione (log server) | Sicurezza e prevenzione abusi | Interesse legittimo (art. 6 par. 1 lett. f GDPR) | 30 giorni |
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Per esercitare i tuoi diritti scrivi a [email protected]. Risponderemo entro 30 giorni.
6. Sicurezza
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Contatto per la privacy:
BAIRES S.N.C. DI SOMBRA MARIA ELCESIE & C. — Ristorante Don Segundo Sombra
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